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Second de cuisine H/F

#1804

1 poste à pourvoir

Hôtellerie-Restauration / Village ou Club de vacances

  • -
  • Morzine (74110)

Annonce créée le 06/06/2018

Message de l'employeur

L'établissement est situé au centre du village de Morzine, station du domaine skiable des portes du soleil. Sa capacité d'accueil est de 210 lits. Il est rénové et équipé d'un SPA.

Vous secondez le chef de cuisine et assurez la production culinaire pour nos clients. Dans ce cadre, vous participez au management d'équipe et à la mise en valeur des buffets. Vous vous assurez du respect des normes d'hygiène et de sécurité propres à la cuisine collective. Vous organisez et contrôlez la production lorsque le chef est absent.

Type de clientèle : familles, groupes, séminaires
Configuration d'équipe : 4 personnes (hors plonge)

Niveau : CAP/BEP, bac pro, ou équivalent
Domaine : Hôtellerie restauration.
Qualité : rigueur, organisation, capacités managériales
Expérience confirmée en restauration collective, avec du management d'équipe
Autonomie parfaite au chaud comme au froid

Prérequis et Informations sur le poste

  • CDD saisonnier du 10/06/2018 jusqu'au 30/09/2018.
  • Vous devez justifier d'une expérience sur un poste similaire entre 2 et 6 ans
  • Vous devez être titulaire du ou des diplômes suivants :
    • - CAP Cuisine

Informations sur le logement

  • Un logement est prévu pour un loyer de 20 € / mois
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