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Chef barman / barmaid

#1785

1 poste à pourvoir

Hôtellerie-Restauration

  • -
  • Guadeloupe

Annonce créée le 05/06/2018

Message de l'employeur

Le Chef Barman est responsable des bars de l’hôtel et à sa bonne gestion. Il élabore une carte de cocktails, imagine de nouvelles créations, fidéliser ses clients et encadre son équipe de barmen. Bien que chef d'équipe, il passe lui aussi énormément de temps derrière son comptoir.

Le Chef Barman véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Ses activités sous la responsabilité de l’Assistant(e) F&B Manager et du F&B Manager sont :

-Encadrer une équipe de barmen et distribuer le travail à ses équipiers,
-Aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public,
-Assurer le service en salle ou au comptoir et conseiller la clientèle,
-Gérer l'approvisionnement, les stocks, la réception des marchandises, assurer le suivi des inventaires,
-Effectuer la gestion administrative du Bar : mise à jour des tableaux de gestion, factures, stocks….
-Veillez au bon respect des procédures d’encaissement, comptables et financières en vigueur,
-Etre le garant du respect de la législation en vigueur.
-Créer des fiches techniques pour chaque cocktail et veiller à l’application de ces fiches,
-Analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement du Bar et les traiter,
-Aider au nettoyage du bar.

Si vous avez ...

- Aisance relationnelle, excellente présentation.
- Créativité.
- Leadership.
- Discrétion et pratique d'une langue étrangère.

… Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse

Alors postulez, faites partie de la Christopher Family et entrez dans notre histoire !
Postulez à recrutement@hotelchristopher.com.
Poste à pourvoir en Octobre 2018.

LARGUEZ LES AMARRES ET REJOIGNEZ-NOUS DANS CETTE NOUVELLE AVENTURE !

Prérequis et Informations sur le poste

  • CDD saisonnier du 15/10/2018 jusqu'au 31/08/2019.
  • Vous devez justifier d'une expérience sur un poste similaire entre 1 et 2 ans
  • Vous devez maîtriser la ou les langues suivantes :
    • - Anglais - Expression : Opérationnel / Compréhension : Opérationnel

Informations sur le logement

  • Un logement est prévu pour un loyer de 75 € / mois
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