Trouvez les bons parmi les meilleurs

Chef de partie H/F

#1748

4 postes à pourvoir

Hôtellerie-Restauration / Restaurant

  • -
  • Arcachon (33120) ,
  • Gironde

Annonce créée le 26/04/2018

Message de l'employeur

Adresse mythique et incontournable d'Arcachon recrute pour la saison d'été !

- Chef de partie cuisine (H/F)

Les postes sont à pourvoir au garde manger, à la viande, aux poissons et en pâtisserie.
L'idéal serait de la polyvalence chez le candidat mais nous étudierons toutes les propositions
Brigade de 20 personnes. Travail sur produits frais. Gros volume en saison. 2 Jours de repos consécutifs.

Vos missions seront les suivantes :
+Assurer les missions de fabrication et de mise en place sur l’ensemble des postes suivant les besoins de l’entreprise,
+Assurer l’envoi des plats pendant le service,
+Garantir le bon déroulement des services de restauration midi et soir sur le plan de la qualité, du respect des consignes du +Chef et des délais d’envoi
+Etre responsable de l’approvisionnement de sa partie
+Etre responsable du conditionnement des produits et de leur rangement
+Etre responsable de la formation des commis et apprentis.
+Travail sur des produits frais
+Brigade de 20 personnes

Profil recherché :
+Personne motivée ayant le goût du service.
+Vous êtes souriant(e), discret(e), à l'aise avec les autres,
+Profil avec de la polyvalence viande, poisson et pâtisserie très apprécié
+Vous aimez la gastronomie, sachant travaillé sur des gros volume
+5 années d’expérience sur des postes similaires

Nous ajoutons à votre rémunération :
+Poste logé !!
+Mutuelle (prise en charge à 50%).
+1700 à 2000 € net

Prérequis et Informations sur le poste

  • CDD saisonnier du 01/05/2018 jusqu'au 30/09/2018.
  • Vous devez justifier d'une expérience sur un poste similaire entre 1 et 2 ans

Informations sur le logement

  • Le logement est compris.
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