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Second de cuisine H/F

#1723

1 poste à pourvoir

Hôtellerie-Restauration / Village ou Club de vacances

  • -
  • Jura ,
  • Bourgogne Franche-Comté

Annonce créée le 11/04/2018

Message de l'employeur

L'établissement est situé dans le nord du parc régional du Haut Jura. Sa capacité d'accueil est de 200 lits. Il est intégralement rénové et équipé d'une piscine et d'un SPA.

Vous secondez le chef de cuisine et assurez la production culinaire pour nos clients. Dans ce cadre, vous participez au management d'équipe et à la mise en valeur des buffets. Vous vous assurez du respect des normes d'hygiène et de sécurité propres à la cuisine collective. Vous organisez et contrôlez la production lorsque le chef est absent.

Date de début de poste : 19/04/2018
Date de fin de poste : 08/10/2018

Type de clientèle : familles, groupes, séminaires
Configuration d'équipe : 5 personnes

Niveau : CAP/BEP, bac pro, ou équivalent
Domaine : Hôtellerie restauration.
Qualité : rigueur, organisation, capacités managériales
Expérience confirmée en restauration collective, avec du management d'équipe
Autonomie parfaite au chaud comme au froid

REPAS AVANTAGE EN NATURE

Mutuelle santé dès le premier jour de contrat
Prévoyance santé (1 an de présence requis)
13ème mois (1 an de présence requis)
Réduction sur séjour Cap'vacances

Prérequis et Informations sur le poste

  • CDD saisonnier du 20/04/2018 jusqu'au 08/10/2018.
  • Vous devez justifier d'une expérience sur un poste similaire entre 2 et 6 ans
  • Vous devez être titulaire du ou des diplômes suivants :
    • - CAP Cuisine

Informations sur le logement

  • Un logement est prévu pour un loyer de 20 € / mois
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