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Second Patissier H/F

#1661

1 poste à pourvoir

Hôtellerie-Restauration / Hôtel de prestige

  • -
  • Cannes (de 06400 à 06150)

Annonce créée le 20/03/2018

Message de l'employeur

Sous-Chef Pâtisserie Production h/f au sein d'un établissement de luxe à Cannes.

Description

Missions :

- Réaliser les préparations de desserts

- Participer aux inventaires et la gestion des stocks

- Maîtriser la gestion économique des matières premières (stockage, utilisation...)

- Veiller au bon déroulement de chaque service

- Encadrer et former les commis et/ou apprenti.

- Respecter et faire respecter les protocoles HACCP et les consignes de sécurité



Qualifications
Formation : CAP/BP/ mention complémentaire pâtisserie

Expérience : 2 ans minimum poste silmilaire dans restauration haut de gamme

Prérequis et Informations sur le poste

  • CDD saisonnier du 02/04/2018 jusqu'au 30/09/2018.
  • Vous devez justifier d'une expérience sur un poste similaire entre 2 et 6 ans
  • Vous devez être titulaire du ou des diplômes suivants :
    • - MC Pâtisserie - Mention complémentaire

Informations sur le logement

  • Le poste ne prévoit pas de logement. Vous devrez trouver un logement par vos propres moyens.
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