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Maître d'hôtel H/F

#1642

1 poste à pourvoir

Hôtellerie-Restauration / Restaurant

  • -
  • Nice (de 06000 à 06300)

Annonce créée le 19/03/2018

Message de l'employeur

Plage privée à Nice, avec ses espaces Zen et Tendance,recherche son personnel saisonnier pour la saison estivale.

Nous recherchons pour notre restaurant de plage des: Maître d'Hôtel (H/F)

MISSION GENERALE

Le maître d’hôtel a pour mission d’accueillir la clientèle dans le restaurant, la salle de banquets.

Il assure le bon déroulement du service et la satisfaction du client.

RESPONSABILITES
il est responsable des groupes
il organise le déroulement du service, bonne tenue des locaux, approvisionnements en boissons (vins, eaux minérales et café)
il accueille la clientèle, la conseille et veille à sa satisfaction pendant tout le service
il anticipe les réclamations en veillant à s’enquérir avant départ de la satisfaction du client
il synchronise et coordonne le service des chefs de rang et des commis en veillant à la rapidité et à la qualité de leurs prestations
il assure la coordination entre le service et la cuisine
il est responsable des mises en place dans les restaurants,et salle de banquet, terrasse, et du nettoyage des locaux en veillant à la propreté, la tenue et l’harmonie de la présentation
il est responsable de la facturation des prestations nourriture et boissons et encaisse les factures
il est responsable des fonds de caisse et des arrêts de caisse
il définit l’organisation du travail des chefs de rang et commis : définition des tâches,
il assure l’accueil et l’intégration des nouveaux embauchés dans son équipe
il assure l’acte de vente ; il doit chercher à l’optimiser en assurant la qualité du service la plus apte à satisfaire la clientèle
Qualités :

Ponctuel / Organisé / / Esprit d’équipe / Endurant / Respect de la hiérarchie

Compétences :

Autonomie

Expérience minimum de 2 ans à un poste similaire

Connaissance règles d’hygiène

Prérequis et Informations sur le poste

  • CDD saisonnier du 04/04/2018 jusqu'au 30/09/2018.
  • Vous devez justifier d'une expérience sur un poste similaire entre 2 et 6 ans
  • Vous devez maîtriser la ou les langues suivantes :
    • - Anglais - Expression : Courant / Compréhension : Courant

Informations sur le logement

  • Le poste ne prévoit pas de logement. Vous devrez trouver un logement par vos propres moyens.
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