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Assistant Maître d'Hôtel H/F

#1487

1 poste à pourvoir

Hôtellerie-Restauration

  • -
  • Gréoux-les-Bains (04800) ,
  • Alpes de Hautes-Provence

Annonce créée le 05/02/2018

Message de l'employeur

Maison de charme en Provence (groupe Michel Guérard), dans les gorges du Verdon, recherche pour un de ses Etablissements, un Assistant Maître d'Hôtel h/f.

Vous assisterez le Maître d'Hôtel et assurerez son remplacement en dirigeant l'équipe salle ( 2 x chefs de Rang h/f, 2 x commis de salle h/f ainsi que la formation d'élèves d'écoles hôtelières ).
120 couverts/jour.

En collaboration avec la brigade cuisine, vous présenterez à notre clientèle la cuisine "santé nature" inspirée des préceptes culinaires de Mr Michel Guérard, de même que la cuisine d'appétit.

Vous serez aussi à même de faire découvrir l'excellente carte de nos vins régionaux.

Profil : Expérience Michelin ou Gault et Millau appréciée.

Poste en CDD de fin mars à Novembre, nourri et possibilité de logement.

Horaires en coupure, 39h / semaine, 2 jours de congé consécutifs
Salaire : 1700€ nets/mois (à définir selon profil)

Information sur la rémunération

  • Vous serez rémunéré 2208 € brut / mois pour ce poste

Prérequis et Informations sur le poste

  • CDD saisonnier du 19/03/2018 jusqu'au 30/11/2018.
  • Vous devez justifier d'une expérience sur un poste similaire entre 2 et 5 ans
  • Vous devez être titulaire du ou des diplômes suivants :
    • - Bac Pro Hôtellerie-Restauration
    • - BTS Hôtellerie-Restauration Option B Art Culinaire, Art de la Table et du service
  • Vous devez maîtriser la ou les langues suivantes :
    • - Anglais - Expression : Opérationnel / Compréhension : Opérationnel

Informations sur le logement

  • Le logement est compris.
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