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Second de cuisine H/F

#1486

1 poste à pourvoir

Hôtellerie-Restauration

  • -
  • Gréoux-les-Bains (04800) ,
  • Alpes de Hautes-Provence

Annonce créée le 05/02/2018

Message de l'employeur

Maison de charme en Provence (groupe Michel Guérard), dans les gorges du Verdon, recherche pour un de ses Etablissements, un second de cuisine h/f

Au sein d' une équipe de 7 personnes dont le chef pâtissier et la formation des stagiaires, vous assistez le chef dans la production des repas(120 couverts /jour), la qualité de la prestation, ainsi que du respect des normes d'hygiène (plan de maîtrise sanitaire).

Cuisine d’Appétit : rustique et raffinée, proposant une carte où les grands classiques de la gastronomie française sont réinventés.

Petit + : la maîtrise de la cuisson sous vide et de la production en sachant mettre en valeur avec créativité les produits frais de la région.

Profil : Expérience Michelin ou Gault et Millau appréciée.

Poste en CDD de fin mars à Novembre, nourri et possibilité de logement.
Formation à la cuisine 'Santé-Nature' de Michel Guérard.

Horaires en coupure, 39h / semaine, 2 jours de congé consécutifs
Salaire : 1900€ nets/mois (à définir selon profil)

Information sur la rémunération

  • Vous serez rémunéré 2468 € brut / mois pour ce poste

Prérequis et Informations sur le poste

  • CDD saisonnier du 19/03/2018 jusqu'au 30/11/2018.
  • Vous devez justifier d'une expérience sur un poste similaire entre 3 et 5 ans
  • Vous devez être titulaire du ou des diplômes suivants :
    • - CAP Cuisine
    • - BEP Hôtellerie Restauration - Option Cuisine

Informations sur le logement

  • Le logement est compris.
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