Chef de partie H/F

Message de l'employeur

Au sein du restaurant de l'hôtel****, le chef a à cœur de proposer une gastronomie locale revisitée, à partir de légumes de saison et de produits (viande, poisson) issus de la tradition locale.
Le chef décline une table authentique axée sur les plats et produits typiques de la Corse (figatellu, brocciu, agneau, cabri).

Expérience minimum de 3 ans dans un restaurant d’hôtel 4 et 5*

- Suivi de la mise en place du jour, contrôles et suivis.
- Satisfaire les demandes des clients,
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité,
- Réalisation des plats,
- Gérer les stocks de marchandises et approvisionnement.

Autonome, sérieux et volontaire
Travail en équipe
Sens de la présentation pour la décoration des assiettes
Personne de rigueur et précis(e)
Appliqué(e) et Soigneux(se)